A Casa Perini anunciou o lançamento da terceira edição do Espumante Winter, que em 2025 chega ao mercado como Black Winter Edition. Produzido exclusivamente com a variedade Chardonnay, o rótulo tem o intuito de incentivar o consumo de espumantes também nos meses mais frios do ano e inclui uma ação social para beneficiar pessoas em situação de vulnerabilidade.
O Black Winter Edition é um espumante natural branco extra brut, elaborado pelo método Charmat Longo, com seis meses de contato com as borras. Apresenta perlage intenso e persistente, coloração palha com reflexos esverdeados e aromas predominantemente frutados, com notas sutis de pão fresco, toques de abacaxi, pera, maçã seca e avelã. Na boca, oferece frescor, acidez moderada e textura untuosa, com retrogosto amanteigado.
A harmonização sugerida inclui oleaginosas, queijos e fiambres de cura média, pratos à base de peixes e carnes brancas temperadas com ervas ou molhos de intensidade moderada, além de carnes vermelhas pouco condimentadas.
Um diferencial do lançamento é o brinde que acompanha cada garrafa: uma pequena manta exclusiva, desenvolvida em parceria com a Ballardin Malhas, de Caxias do Sul (RS). A peça, que adorna a garrafa, reforça o caráter acolhedor da edição. Parte do lucro obtido com as vendas será destinada à doação de cobertores, ajudando a levar conforto e calor durante o inverno.
Segundo Franco Perini, diretor da vinícola, a proposta une celebração e cuidado. “O Black Winter Edition traduz o que acreditamos: a celebração pode ser, também, um gesto de cuidado. Nosso espumante convida para um brinde ao inverno, mas também à solidariedade”, afirma.
Com produção limitada, o espumante já está disponível em pontos de venda especializados e no e-commerce da Casa Perini.
